Bà bầu ăn mì tôm được không? Tác hại như thế nào?

0
204

Không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị và có thể “ cứu đói” bất kể khi nào dù ngày hay đêm. Vì thế mì tôm trở thành lựa chọn của rất nhiều người, và cũng là món ăn yêu thích của bà bầu. Thế nhưng, bà bầu ăn mì tôm được không ? Tác hại như thế nào? chắc hẳn có ít bà bầu nào hiểu rõ về vấn đề này. Để yên tâm hơn trong việc ăn mì tôm, mẹ bầu hãy theo dõi bài viết này nhé !

Giá trị dinh dưỡng của mì tôm

Trung mình một gói mì tôm có giá trị dinh dưỡng như sau : Năng lượng 450kcal; cacbonhydrat 65g, chất xơ 2.4g; chất béo 17g; chất đạm 9g; vitamin B1, B2, B3, B9 <6mg; khoáng chất kali, sắt, natri >100mg

Xét về giá trị dinh dưỡng, mì tôm có thành phần chủ yếu là tinh bột, muối, hương liệu, bột ngọt, chất bảo quản nhưng lại thiếu trầm trọng protein, vitamin, chất xơ. Do đó, mì tôm không được xếp vào danh sách những thực phẩm lành mạnh và cân bằng. Đặc biệt với hệ tiêu hoá của mẽ bầu, mì tôm được xem là một người bạn không mấy “thân thiện”. Bởi theo nhiều nghiên cứu, sau khi ăn nhiều giờ, mì tôm và các chất bảo quản trong mì vẫn không dễ gì bị phân huỷ.

Bên cạnh đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng nhu cầu muối của một người lớn chỉ trong khoảng từ 1.5-2g, nhưng hàm lượng muối trong một gói mì 100g có tới khoảng 2.7g muối, vượt quá ngưỡng cho phép trong 1 ngày. Vì vậy, nếu ăn mì tôm liên tục từ ngày này sang ngày khác, mẹ bầu có nguy cơ phải đối mặt với bệnh cao huyết áp.

Không dừng lại ở đó, một số nghiên cứu được công bố trên tạp chí dinh dưỡng  Journal of Nutrition, mẹ bầu thường xuyên ăn mì tôm có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tiểu đường khá cao, ngay cả khi đang duy trì một chế độ dinh dưỡng và tập luyện lành mạnh.

Bà bầu ăn mì tôm được không ?

Không phủ nhận những tác hại của mì tôm mang lại, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho rằng, nếu biết cách ăn chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát những ảnh hưởng tiêu cực từ mì tôm.

Thay đổi chế biến : Với tiêu chí nhanh, gọn, ít tốn công, để nấu một gói mì tôm thông thường bạn chỉ mất ít phút chờ đợi. Công thức này được in sẵn trên các gói mì và hầu như không ai là không biết nấu mì. Tuy nhiên, đây lại là một công thức không có lợi cho sức khoẻ.

Theo ý kiến của các chuyên gia, bạn nên đun sôi nước, sau đó cho mì vào luộc sơ, vớt ra để ráo và tiếp tục nấu nước lần 2 để cho mì vào nấu một lần nữa. Cách này giúp bạn loại bỏ được một phần nào chất béo không lành mạnh và những chất độc hại trong mì.

Nói “không” với gói gia vị dầu mỡ : Không mang lại giá trị dinh dưỡng, thậm chí theo các nghiên cứu, gói gia vị này sẽ làm hạn chế hấp thụ chất dinh dưỡng từ những nguồn thực phẩm khác, từ đó gây nguy cơ suy dinh dưỡng. Vì vậy muốn ăn toàn, bà bầu không nên dùng gói dầu này cho vào mì tôm nhé!

Cho thêm rau xanh và thịt : Để giảm tối đa lượng chất béo dư thừa và bổ sung lượng chất xơ cần thiết, với mỗi một vắt mì bà bầu cho thêm khoảng 100-150g rau xanh. Ngoài ra, bà bầu cũng có thể thêm thịt bò, heo, tôm,…để bổ sung thêm dinh dưỡng. Tuy nhiên, nên lưu ý nấu chín rau và thịt trước khi thêm vào mì, và mỗi gói mì không nên cho qua 130g thịt.

Thành phần của mì tôm có thể gây hại trong thai kỳ

Bột mì tinh chế : Những thực phẩm đã qua tinh chế thường mất đi nhiều dinh dưỡng. Bột mì cũng là một dạng thực phẩm như thế, mặc dù nhà sản xuất có thể quảng cáo các loại mì, khoai tây hay mì không chiên nhưng thật sự vẫn là một bí ẩn.

Muối : Như đã biết mì tôm chứa lượng muối cao, nếu bà bầu ăn mì tôm thường xuyên, cơ thể sẽ tích tụ nhiều muối, gây nên tình trạng cao huyết áp khi mang thai.

Chất bảo quản : Nhiều nhà sản xuất mong muốn thực phẩm giữ lâu hơn nên sử dụng chất bảo quản. Mì tôm không chỉ chứa chất bảo quản mà còn có màu thực phẩm, hương liệu tổng hợp,…có thể gây hại cho thai nhi trong bụng mẹ.

MSG- Bột ngọt (mì chính) : MSG là thành phần của nhiều loại thực phẩm và nó có thể gia tăng vị ngon của thức ăn. Bột ngọt còn giúp gia tăng hạn sử dụng cho những thực phẩm dễ hư hỏng và mì tôm là một trong những món ăn đó. Mặc dù một lượng nhỏ bột ngọt có thể cơ thể sẽ đào thải, nhưng nếu bạn nạp quá nhiều, điều này có thể gây hại cho cơ thể của bạn và thai nhi.

Chất béo chuyển hoá : Tất cả những thực phẩm qua chế biến đều có chứa chất béo chuyển hoá và mì tôm không nằm ngoài danh sách đó. Dầu thực vật có hại cho sức khoẻ cũng như nhiều thành phần các có ảnh hưởng xấu đến nồng độ cholesterol trong cơ thể bà bầu nhất là đang mang thai.

Thành phần TBQH trong mì tôm : TBQH là một chất độc, một dẫn xuất tổng hợp từ dầu mỏ, được sử dụng để làm chất bảo quản trong một vài nhãn hiệu mì tôm. Chất hoá học này còn được dùng trong nhiều ngành công nghiệp như sơn dầu, mỹ phẩm, thuốc trừ sâu. Mặc dù chất này tỏ vẻ an toàn khi dùng một lượng nhỏ nhưng bà bầu ăn mì tôm lâu dài sẽ chịu ảnh hưởng tiêu cực.

Nhìn chung, mẹ bầu có thể ăn đường mì gói, tuy nhiên không được ăn nhiều và ăn liên tục, vì thế sẽ gây nóng và không tốt cho cả mẹ và thai nhi nhé !

Xem thêm:  Bà bầu có ăn được lá lốt không?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here