Bà bầu ăn cà tím có được không? Có nguy hiểm gì không?

0
214

Cà tím là một loại quả mà được rất nhiều người biết đến, được chế biến thành nhiều món ăn ngon cho bữa cơm việc. Thế nhưng việc bà bầu ăn cà tím có được không ? Có nguy hiểm gì không ? vẫn còn là nghi vấn của rất nhiều mẹ trẻ. Và nội dung bài viết sau đây sẽ giải đáp những thắc mắc này nhé !

Giá trị dinh dưỡng của cà tím

Theo Jonny Bowden, một chuyên gia dinh dưỡng và cũng là tác giả của cuốn sách “The 100 Healthiest Foods to Eat During Pregnancy”, tạm dịch ( 100 siêu phẩm nên ăn khi mang thai), an cà tím khi mang thai an toàn. Đặc biệt với những bà bầu kiêng ăn, ăn cà tím còn giúp bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Trung bình một quả cà tím nấu chín sẽ cung cấp 3% trong số 15 mg vitamin E bà bầu cần mỗi ngày để hỗ trợ sự hình thành các tế bào hồng cầu và cơ bắp của thai nhi, và khoảng 2% của 600mcg axit folic để làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh. Cà tím cũng cung cấp một lượng sắt cần thiết cho sự hình thành máu và vitamin A cho quá trình hình thành và phát triển thị giác.

Những lợi ích khi bà bầu ăn cà tím

Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi : Cà tím là nguồn cung cấp tuyệt vời của vitamin C, niacin, B complex, vitamin A và vitamin E rất cần thiết cho sự phát triển tối ưu của thai nhi. Ngoài ra, cà tím có các khoáng chất như đồng, kali, mangan và sắt, giúp duy trì sự cân bằng điện giải và tăng lượng máu và lượng hemoglobin đáng kể.

Ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường thai kỳ : Bổ sung các chế phẩm từ cà tím giúp điều chỉnh và ngăn ngừa đột biến đường trong máu đáng kẻ. Chính vì vậy mà những mẹ bầu mắc chứng tiểu đường thai kỳ nên ăn cà tím nhé.

Trị táo bón và rối loạn tiêu hoá : Ăn cà tím trong thời kỳ mang thai giúp thúc đẩy quá trình tiêu hoá và hấp thu chất dinh dưỡng từ hệ thống tiêu hoá. Hơn nữa nguồn chất xơ dồi dào trong cà tím cũng giúp thúc đẩy vận động ruột trơn và giảm thiểu táo bón.

Tăng cường hệ miễn dịch : Cà tím giàu chất chống oxy hoá giúp tăng khả năng miễn dịch và tránh nguy cơ phát triển các bệnh nhiễm trùng có hại. Nhất là trong giai đoạn 3 tháng đầu của thai kỳ. Ngoài ra, nasunin trong cà tím cũng có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ rối loạn nhận thức ở trẻ sơ sinh.

Giảm cholesterol xấu : Bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong máu, bà bầu ăn cà tím ngăn ngừa nguy cơ mắc các vấn đề liên quan tới tim, xơ vữa động mạch.

Điều trị huyết áp : Bioflavonoids trong cà tím làm giảm huyết áp, tăng cường sức khoẻ tim mạch.

Bà bầu ăn cà tím có nguy hiểm không ?

Bên cạnh những tác dụng của cà tím với sức khoẻ, bà bầu ăn cà tím quá nhiều cũng sẽ dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn:

Nguy cơ sảy thai, sinh non : Cà tím chứa một lượng lớn phytohormones, tác dụng điều trị các vấn đề về kinh nguyệt ở phụ nữ, chẳng hạn như vô kinh và hội chứng tiền kinh nguyệt. Bà bầu ăn quá nhiều cà tím có thể gây nguy hiểm co thắt, thậm chí dẫn đến sảy thai.

Ngộ độc : Solanine, một chất trong cà tím có tác dụng chống oxy hoá, ức chế tế bào ung thư. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều cà tím, solanine có thể gây ngộ độc.

Dị ứng thực phẩm : Với những mẹ bầu quá mẫn cảm, ăn cà tím có thể gây ngứa da, đặc biệt là vùng da quanh miệng.

Bà bầu ăn cà tím được không ?

Với những giá trị dinh dưỡng và lợi ích của cà tím mang lại thì bà bầu hoàn toàn ăn được cà tím trong thai kỳ của mình.

Tuy nhiên, để tránh những nguy hiểm trên thì khi ăn cà tím, bà bầu chỉ nên ăn một lượng vừa phải, khoảng 200-250gr mỗi bữa ăn. Hơn nữa, khi chế biến món cà tím, mẹ nên thêm một chút giấm. Solanine không thể hoà tan khi xào nấu nhưng giấm có thể giúp đẩy nhanh sự phân huỷ của solanine

Lưu ý : Bà bầu đang bị bệnh hay có thể trạng mệt mỏi không nên ăn cà tím.

Trong quá trình mang thai mẹ bầu luôn cần bổ sung thật nhiều dinh dưỡng, thế nhưng khi cần nạp vào cơ thể loại thực phẩm nào mẹ bầu cũng nên cân nhắc lợi ích và tác hại của nó ra sao để tránh những rủi ro không mong muốn các mẹ nhé !

Xem thêm:  Bà bầu ăn vải có sao không ?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here